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大型综艺晚会《岁月·情怀》即将倾情献演

用料:

玉米面粉150克 普通面粉300克 白砂糖40克 干酵母4克 红枣适量

1.准备食材

2.将面粉、玉米粉、白糖、酵母放入盆中混合均匀。

3。放入适量的清水顺时针方向搅拌均匀,面糊呈稍稠但可流动的状态

4.将面糊倒入8寸的蛋糕模形中。(容器底部刷油) 发酵至二倍大时,在面糊上放入适量剪碎的枣干。

5.凉水上蒸锅,大火蒸30分钟即可关火。关火后待三分钟再揭盖,以免糕体回塌。


小窍门:

1 容器内刷油,容易脱模。

2 由于蒸的时间较长,蒸锅中要添足量水防止烧干。

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